【快通新聞 記者蔡文雄/台南報導】為培訓有志從事中式點心及異國料理製作的學員，具備相關產品製作及烹調能力及協助學員培養第二專長，習得相關產品製作及烹調技能，本校進修推廣中心與餐飲系合作辦理「中式點心及異國料理實務班」訓練課程。
本課程學科部分由本校餐飲系許秀華老師授課，培養學員對食材的認知，加強食安及健康觀念，進而提高對相關食材的選購標準及選購能力；術科課程分別由邱清祥老師及蔡安鎭老師帶領大家領略中式點心製作及西餐異國料理的烹調方法及技巧，每道料理在老師的詳細解說及示範後，學員隨即在課堂上親自烹調，並可完成料理或其衍生變化之成品，讓大家獲益良多。
在美食與文化的交融中，我們的「中式點心及異國料理實務班」於近日圓滿結訓，學員經過十週的訓練實作課程後，成功掌握了中式點心與多國風味料理的製作技巧，本校推廣教育提供多元且豐富的課程內容，如欲了解詳情，敬請參閱本校推廣教育線上報名系統：https://eec-rd-ee.tut.edu.tw/ 或來電洽詢(06)5100721~2。