【快通新聞 記者蔡文雄/台南報導】崑山科技大學企業管理系連續11年榮獲教育部「學海築夢海外實習計畫」的肯定，今年再度選送三位學生，8月8日至9月13日前往美國北加州舊金山灣區的「中華豆腐公司」展開海外研習，不僅讓學生們收穫了專業技能，更讓他們在異國文化的交織中，經歷了一次心靈的洗禮。

企管系每年皆會安排學生進行海外實習，實習單位「美國中華豆腐公司」為舊金山知名的豆類製造品牌公司，在中華豆腐公司的工廠裡，學生們每天親手參與豆腐及相關食品的生產製作，從掌握食材比例到控制製作流程，了解每項細節的要求。三位學生也到餐廳外場進行服務，面對來自世界各地的顧客，不僅了解企業營運的業務，也提升自身應對之技能。此外，學生們更參訪美國矽谷的知名企業Meta及Google總部，並親身走進了史丹佛和柏克萊大學的校園，感受世界一流學府的學術氛圍。

一個多月的海外研習讓學生收穫滿滿，企管系二年級蔡惠娟說：「在生產線上，我們學會瞭如何精準控制每一個環節，任何微小的錯誤都可能影響到最終的產品品質，這讓我們體會到，專注於細節是多麼重要。在外場實習也是另一項全新的挑戰，我們不僅需要面對不同文化背景的客人，還要迅速應對語言的轉換，尤其在忙碌的高峰期，更考驗我們的反應與應變能力。」與公司老闆的對談也讓她印象深刻，了解企業從零開始，到逐步成為美國市場的成功品牌，這些創業故事深深觸動了她，激勵著她在未來的路上勇敢逐夢。

二年級吳斯涵提到：「這就像是一場文化的洗禮，與客人溝通及同學合作，一起面對挑戰，這種夥伴間的同甘共苦，讓我們的感情更加深厚，另外參訪企業及校園也讓我深刻體會到全球科技創新的脈動，對未來的職業規劃有更多的想像與靈感。」四年級吳昱成認為，這次實習讓他在專業領域上獲得了極大的成長，更學會瞭如何與不同文化背景的人合作，這種跨文化的交流，將是他一生中最寶貴的經歷。

實習計畫主持人企管系李政隆老師表示，看著這些學生從最初的期待與忐忑，逐漸成長為自信滿滿的未來專業人才，這份驕傲與感動無以言表，他們不僅學會如何在異國環境中應對文化差異，也通過團隊合作解決了許多挑戰，他們的成長與蛻變，正是這段實習旅程最美好的成果。相信這次的實習經驗將成為他們未來前行的堅實基礎，也希望未來有更多的學生，能夠勇敢地追逐自己的夢想，走出屬於自己的精彩旅程。

圖說：企管系執行學海築夢計畫，帶領學生赴美至中華豆腐公司實習