【快通新聞 記者蔡文雄/高雄報導】中秋團圓,柚現幸福,逢中秋佳節生乳捲名店「亞尼克」打造極上金黃日本柚捲進蛋糕中的大人風味,此次為台灣首度聯名日本知名柚子專家「愛媛果汁食品株式會社」,超過一甲子歷史傳承的美味,嚴選被譽為大自然寶庫的四國愛媛縣與高知縣所生產的日本柚,製成上質柚子丁,完全無添加、無防腐劑及香料,完整保留柚子獨特優雅的香氣與酸味。愛媛果汁株式會社對柚子的產地以及榨汁方法都非常講究,採用的原料在製作過程中儘量減少對柚子皮的損傷,最大限度保留了柚子原有的香氣成分,如今,柚子在和菓子、料理等各種領域中廣泛使用。

#1「柚惑生乳捲」-捲入金黃寶石日本柚的奢華大人味,嚴選上等日本柚,完整保留柚子獨特優雅的香氣與酸味,奢華的使用蜜漬柚子薄片、柚子丁和柚子汁,豐厚的柚香與帶點糖沙的口感讓人不能不愛上,充滿層次的酸甜果香搭配北海道奶霜,散發著高雅的氣息,成熟的大人風味!

#2「香柚伯爵巴斯克」-高雅柚香碰上帶有佛手柑香氣伯爵茶,完美融合在半熟乳酪中,香柚巴斯克搭配伯爵茶巴斯克,雙層巴斯克堆疊出獨特香氣,果香茶香融合半熟乳酪的溫潤口感在口中奢華綻放,點綴蜜漬柚子薄片閃耀金黃色光澤及淡雅的酸甜香氣。

#3「香柚伯爵派」-伯爵茶奶霜與日本柚奶油餡的雙重奏,點綴上清爽蕨餅的奢華組合,在伯爵茶奶霜上點綴蕨餅及金箔,內餡中的日本柚奶油餡集結了蜜漬柚子薄片、柚子丁及柚子汁,與濃郁茶香達到剛剛好的平衡,搭配香濃酥脆的派塔,充滿高雅氣質的組合。

號外號外,抹茶控引頸期盼已久的「宇治抹茶生乳捲」重磅回歸,使用守護600年日本遺產茶園「堀井七茗園」今年栽種的新茶摘採,由石臼細細研磨一個小時只能有30-40克的產量。日本京都產地直送新鮮宇治抹茶粉,千里迢迢來到台灣,拌入濃郁北海道奶霜,捲入生乳捲中,輕抿一口就能感受到回甘不苦澀的茶之尾韻,這份期盼最適合獻給中秋佳節,百忙之中千里迢迢回鄉團聚的親友,團聚在一起享用以茶會友。

中秋冷藏好禮推薦懶人包 – 團聚在一起享受奢華的時刻:
#1「雙捲禮盒(柚惑/宇治抹茶)」-奢華宇治抹茶搭配上質日本柚,極上奢華的隆重心意,使用了珍貴石臼研磨2024日本直送的抹茶,打造出茶香尾韻滿滿的宇治抹茶生乳捲,與捲入金黃寶石日本柚的柚惑生乳捲,最能夠詮釋日本職人精神的兩款極致之作,國寶級聯名一同獻給最重要的人。

#2「柚惑生乳捲」-上質日本柚帶來的味覺饗宴,團聚食刻向重要的親友表心意,以嚴格的製程對待高品質的金黃寶石日本柚,萃取出柚子汁、柚子丁及蜜漬柚子薄片,高雅的柚香在生乳捲中完美的被烘托出,搭配亞尼克招牌的北海道奶霜、Q彈的泡芙蛋糕體,充滿馥郁乳香的清爽口感與果酸交織,這無疑是一場極致的味蕾饗宴。

#3「宇治抹茶生乳捲」-用心栽種,用心分享,2024新茶研磨千里迢迢日本空輸,奢侈的使用了珍貴石臼研磨茶粉調製成抹茶奶霜,與Q彈的抹茶泡芙蛋糕體搭配,簡單又純粹的組合,用料卻一點都不簡單,輕輕抿一口茶香,這不只是一份甜點,更是一份期盼。完美呈現,只為了每一位座上嘉賓。

#4「白葡萄生乳捲」-新鮮水果接力登場,鮮甜爽脆白葡萄捲入濃郁奶霜與卡士達中,以單純的北海道奶霜融合醇厚的卡士達,純粹的組合捲入新鮮爽口的新鮮白葡萄,看似簡單的組合,卻盡顯食材本身的清爽滋味,最適合嚐鮮的每一位。

中秋常溫好禮推薦懶人包–超厚禮。送上簡單樸實的心意:
#1「典藏松木手製餅乾禮盒」-以紐西蘭優質松木結合木工藝與實用收納設計,手感極佳的厚實原木禮盒,搭配精緻的手工餅乾與日式夢幻琥珀糖,,讓收禮者感受到別緻又高級的禮藏心意。

#2「鐵觀音曲奇花餅禮盒」-使用濃郁鐵觀音茶粉,茶味甘醇,品嘗後韻味久留喉間,搭配手工曲奇花餅的蓬鬆香酥口感,鐵觀音茶香在口中經久不散,入口即化的口感讓愛品茶的人都不得不為之著迷。

#3「紅烏龍蝴蝶酥禮盒」-口感蓬鬆、酥脆的手工蝴蝶酥餅,融入台東鹿野產製的紅烏龍茶粉,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚順口,香氣濃郁,打造茶香濃郁難以抗拒的奢華。

圖說:雙捲禮盒(宇治抹茶+柚惑),送禮首選,兩款國寶級聯名生乳捲滿載心意