【快通新聞 記者蔡文雄/台南報導】台南應用科技大學承辦台南市敬老週系列活動，活動主題為「永保安康 健美九九」，天天掀出溫暖與新意。(28日)推出的最後一場壓軸活動，是關於味蕾上的驚奇-由該校旅館管理系所辦理的的「咱的灶咖-私廚手路菜」，透過寓意深長的私廚手路菜，一面展露該系主廚教師的好手藝；一面更蘊含著對銀髮長者滿滿的敬意與祝福之意。

該系為參與活動的長輩們，進行了兩道主廚私房菜的料理創作，其中一道是「海陸珍饈聚寶盒」，以法式鹹派的做法，加上台式調味內餡來呈現，主廚老師邱聰彬以寶盒的概念，來寓意長者一生豐富的歷練與經驗，年輕的孩子們與長輩們交流，就像打開了寶盒，定有滿滿的收穫。而另一道菜餚「子孫滿堂慶團圓」，是旅館系中餐主廚老師吳盈鴻的作品，除了象徵長輩們的美滿人生，也表達出社區的長輩們，總把南應大的學生，當成自己的孩子與孫子一樣，疼愛有加，祖孫同堂，其樂也融融。

旅館系主任陳冠穎表示：南應大旅館系一直力倡同學與社區的良性互動，透過許多活動的辦理與參與，讓社區民眾與學校更加貼近，而「咱的灶咖」也將持續推出不同手作菜單與在地居民互動，將大學社會責任的價值及推廣教育的功能，落實於在地民眾及學生最重要的生活日常之中。

配合台南市政府打造溫暖的「高齡友善城市」政策，由該校美容、漫畫、視傳、舞蹈、服飾設計、旅館等六系聯袂攜手，自10/23至10/28連續一週，在該校推出的「青春再現-銀髮美容與保養、人人都是畫家-單刷版素描、挖呀挖-考古驚奇體驗、活齡活現好靈光-身體動起來、留住自然美-植物拓染-樂生活、咱的灶咖-私廚手路菜」等系列敬老、尊老愛老活動，於今日畫下圓滿句點。然而外面的活動看似暫告  一段落，裡面的餘溫卻仍然迴盪在每一位與會長者及師生心中。六系主任都表示，天天都是敬老日，年年都有敬老週，期待明年的敬老週能端出更有看頭、更具新意的活動，將本校師生的敬老心意持續傳衍下去。